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東武ホテルレバント東京で統括総料理長とソムリエによるディナー企画

東武ホテルレバント東京で統括総料理長とソムリエによるディナー企画

東武ホテルレバント東京統括総料理長の中村善二さん

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東武ホテルレバント東京(墨田区錦糸1、TEL 03-5611-5511)が2月28日、統括総料理長とソムリエによる「味惑のガラディナー」を開催する。

味惑のガラディナー

同ホテルの統括総料理長、中村善二さんは「食を通しての社会貢献」を掲げ、フランス料理の発展と普及を目指す日本エスコフィエ協会会員の中でも活動を認められた者に贈られるディシプル・オーギュスト・エスコフィエ受賞者。2015年には西洋料理人として黄綬褒章を受章している。

当日は、中村さんが率いる料理人たちが、素材や調理法、味付けなどにこだわったディナーメニューを、同ホテルのソムリエがセレクトしたワインとともに提供する。

17時20分受け付け開始、18時開宴。料金は2万5,000円(消費税・サービス料含む)。予約は同ホテルまで。

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