北九州発祥のうどんチェーン「資さんうどん」が9月27日、イトーヨーカドー曳舟店（墨田区京島1）で一日限定のキッチンカー販売を行った。

資さんうどんの「肉ごぼ天うどん」

　同店は、北九州を中心に8県64店舗を展開する北九州発祥のうどんチェーン店。現在は九州全7県と山口県、岡山県、大阪府、兵庫県の1府10県で72店舗を展開しており、2025年初頭に東京1号店として両国へ出店することを発表している。

　キッチンカー販売は、関東・東京出店に向けたプロモーションの一環。キッチンカーでは、約100種類のメニューの中から、一番人気で牛肉とごぼうの天ぷらをのせた「肉ごぼ天うどん」を提供している。

　この日は11時からのうどん販売に先駆け、10時から整理券を配布。約1時間で予定した250枚の配布が完了したという。11時からのうどん販売では、整理券を持った250人が行列を作った。

　区内から訪れた主婦は「テレビで7月に神田で出店した『資さんうどんPOP-UPレストラン』のニュースを見て、食べたいと思っていた。両国に出店するニュースは墨田区のSNSチャットでも話題になっており、そこで今日のキッチンカーの情報を得た。少し甘めのつゆに、少し柔らかめのうどんがマッチしておいしかった。牛肉とゴボ天が絶妙のアクセントになっている。両国店がオープンしたらまた食べたい」と話していた。

　同店担当者は「キッチンカー会場では、両国店オープン前に店を利用できる『特別お披露目会ご招待券付き 資さんうどん 両国Tシャツ』（2,500円）を限定300枚で販売したところ、整理券配布の早い段階で売り切れるなど、東京の皆さまの当店への期待を感じた。両国店でのオープンの情報は随時発表するので、楽しみにお待ちいただければ」と話す。