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東武ホテルレバント東京、今年も天然氷を使ったかき氷を限定提供

日光天然氷「四代目氷屋徳次郎」の氷で作ったかき氷(マンゴー味)

日光天然氷「四代目氷屋徳次郎」の氷で作ったかき氷(マンゴー味)

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 東武ホテルレバント東京(墨田区錦糸1)内のロビーラウンジ「クリスタルムーブメント」が今年も7月1日から、日光天然氷「四代目氷屋徳次郎」の氷で作ったかき氷を期間限定で提供する。

日光天然氷「四代目氷屋徳次郎」の氷で作ったかき氷(いちご味)

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 山の清水を氷池に引き込み、冬の寒さだけで凍らせる天然氷。細やかな温度管理や切り出し作業で手間をかけた天然氷を、綿あめのようなフワフワ食感のかき氷に仕上げる。

 担当の平野さんは「この氷で作ったかき氷は、昨年は8月末までの提供だったが好評だったため、今年は9月末までの提供を予定している。当ホテル最上階にある『スカイツリービューレストラン&バー簾(れん)』でも、この氷をウイスキーのロックアイスや、氷を入れて楽しむシャンパンなどで用意する予定」と話す。「JRのクルーズ列車『四季島』の車内ラウンジで提供するウイスキーなどに四代目氷屋徳次郎さんの氷を使うそうなので、注目もより高まっていくのでは」とも。

 かき氷(いちご・マンゴー・抹茶、練乳添え)の価格は各1,400円(サービス料込み)。数量限定。提供は9月30日まで。

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