自家焙煎（ばいせん）「カフェシュクレ」（墨田区東向島2）を経営するアンカフェシュクレ（同）が、コーヒー生豆からカフェインを取り除いた初の国産デカフェ「innocent coffee」を、超臨界技術センター（三重県桑名市）と共同開発した。