錦糸町の焼き菓子専門店「mogu mogu oven（モグモグオーブン）」（墨田区錦糸1）が7月25日、夜間のみ「焼き菓子カフェ青木理髪店」として営業を始めた。

「焼き菓子カフェ青木理髪店」の看板と店舗

　同店は、洋菓子ブランド「Dessert lab（デザートラボ）」が手がける焼き菓子専門店。築80年の古民家をリノベーションした趣ある店舗で、クッキーやマドレーヌなど約30種類を手作りして販売している。2024年のオープン以来、地元住民や観光客に親しまれてきた。

　夜営業時は別の店名でしたことについて、店主のマイさんは「店舗がかつて理髪店だった歴史を伝えたかったことと、当店の青木パティシエの存在を重ね合わせた」と話す。

　夜の営業時は照明を落とし、2階のカフェスペースを「静かで心地いい空間」として演出する。メニューは日中と大きく変わらず、焼き菓子のテイクアウトとドリンクを中心に販売。アルコールの提供は行わず、「ノンアルでも肩身が狭くない、優しい夜カフェを目指した」という。

　マイさんは「理髪店という名だが髪の毛を着るサービスは提供していない。おいしい焼き菓子は夜も変わらず提供するので、足を運んでいただけたら」と呼びかける。

　営業時間は16時～20時。営業は不定期で、当日のインスタグラム・ストーリーで知らせる。