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墨田・吾妻橋にハワイの人気パンケーキ店「カフェカイラ」日本1号店

オーナーのカイラさんは、一日の活動に必要不可欠な朝食をとても大切に考えている。「ハワイの朝食文化を日本の皆さんにお届けしたい」とメッセージを寄せる。

オーナーのカイラさんは、一日の活動に必要不可欠な朝食をとても大切に考えている。「ハワイの朝食文化を日本の皆さんにお届けしたい」とメッセージを寄せる。

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 焼きたてのパンケーキで知られるハワイの人気店「カフェカイラ」が7月1日、東京スカイツリータウン程近くに、日本1号店(墨田区吾妻橋3、TEL 03-5608-2187)をオープンする。

人気No.1メニューの「カイラ・オリジナルパンケーキ」

 同店は元小学校教師のクリッシー・カイラ・カスティロさんが2007年に、ホノルルに開業。地元ハワイで採れたオーガニック食材を使った新鮮でヘルシーなブレックファースト&ランチメニューにこだわり、雑誌「ホノルルマガジン」が主催する「ハレアイナ賞 オアフ島グルメコンテスト」で昨年「ベスト朝食賞 金賞」を受賞している。ホノルル本店は連日、入店待ちの行列ができることでも知られる。

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 東京店はハワイ生まれの同店の味をそのまま日本で提供しようと、スカイツリーで注目を集める同エリアに出店。席数は20席。素材の中でも特に卵は、オーナーの意向で探し出した茨城県産の「奥久慈(おくくじ)卵」を使用する。

 看板メニューは3枚重ねの生地に、イチゴやブルーベリー、バナナなどのフレッシュフルーツをトッピングしたオリジナルパンケーキ(1,700円)。ホイップクリームやシロップを添えて提供する。生地にはほかに、ワッフル(1,700円)やフレンチトースト(1,750円)も用意する。

 こだわり卵を3つ使った卵料理は、付け合わせにハーブローストポテトかライスを選べ、発芽玄米パン付き。野菜たっぷりのベジタブルオムレツ、自家製トマトソースのイタリアンオムレツ(以上1,300円)、ミート&チーズオムレツ(1,550円)や、スクランブルエッグ(1,280~1,380円)などをそろえる。

 スペシャリティーとして、1日20食限定のエッグベネディクト(1,600)円をはじめ、ドリンク付きのクロワッサンサンドイッチ(1,300円)やベーグルサンドイッチ(1,360円)なども提供。

 営業時間は9時~18時。

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