焼きたてのパンケーキで知られるハワイの人気店「カフェカイラ」が7月1日、東京スカイツリータウン程近くに、日本1号店（墨田区吾妻橋3、TEL 03-5608-2187）をオープンする。

人気No.1メニューの「カイラ・オリジナルパンケーキ」

　同店は元小学校教師のクリッシー・カイラ・カスティロさんが2007年に、ホノルルに開業。地元ハワイで採れたオーガニック食材を使った新鮮でヘルシーなブレックファースト＆ランチメニューにこだわり、雑誌「ホノルルマガジン」が主催する「ハレアイナ賞 オアフ島グルメコンテスト」で昨年「ベスト朝食賞 金賞」を受賞している。ホノルル本店は連日、入店待ちの行列ができることでも知られる。

　東京店はハワイ生まれの同店の味をそのまま日本で提供しようと、スカイツリーで注目を集める同エリアに出店。席数は20席。素材の中でも特に卵は、オーナーの意向で探し出した茨城県産の「奥久慈（おくくじ）卵」を使用する。

　看板メニューは3枚重ねの生地に、イチゴやブルーベリー、バナナなどのフレッシュフルーツをトッピングしたオリジナルパンケーキ（1,700円）。ホイップクリームやシロップを添えて提供する。生地にはほかに、ワッフル（1,700円）やフレンチトースト（1,750円）も用意する。

　こだわり卵を3つ使った卵料理は、付け合わせにハーブローストポテトかライスを選べ、発芽玄米パン付き。野菜たっぷりのベジタブルオムレツ、自家製トマトソースのイタリアンオムレツ（以上1,300円）、ミート＆チーズオムレツ（1,550円）や、スクランブルエッグ（1,280～1,380円）などをそろえる。

　スペシャリティーとして、1日20食限定のエッグベネディクト（1,600）円をはじめ、ドリンク付きのクロワッサンサンドイッチ（1,300円）やベーグルサンドイッチ（1,360円）なども提供。

　営業時間は9時～18時。