錦糸町の商業施設「オリナス」近くにある「和食居酒屋 遊人(ゆうと)」(墨田区太平3、TEL 03-6914-3855)が9月7日、リニューアルオープンする。
今年9月で7周年となる同店。席数は50席。店主の杉野勇さんは「和食は敷居が高いイメージがあるが、皆さまにできるだけ気軽に食べてもらいたくてがむしゃらに続けていたら、いつの間にか7年がたっていた」と話す。
これまで和食一筋でやってきたという杉野さん。大衆的な雰囲気で和食に親しんでもらいたいと、スッポン、アンコウ、鰻料理などをリーズナブルに提供しているという。日本酒にも力を入れており、「獺祭(だっさい)」など30種類のお薦め銘柄を取りそろえる。
「7周年に当たり、『おばんざい』に力を入れる」とも。ヒラメの南蛮漬け、茄子の煮びたしなど6種類を用意するほか、新メニューとして「おまかせ」(1,000円)を用意し、旬の食材を使った料理を提供する。
定番メニューも健在だ。特大サイズのメンチカツや店主の地元名物1合のお米を使ったおにぎり「ばくだん(山)」(430円)、卵を6個使った「だし巻き玉子」(630円)など。
リニューアル後は、これまでメニューリストに無かったというワインも加えたといい、「和食に合うワイン」(グラス=500円~)をそろえる。
9月4日は新メニューのお披露目会を行う。
会費は1,000円(料理3品、ドリンク付)、100分の時間制。要予約。先着順にて予約が埋まり次第受付終了となる。
新メニューの正式提供は9月7日から。
営業時間は11時30分~14時、17時~24時。日曜定休。