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いんやん重ね煮の料理

体を冷やす「陰性」の性質を持つ野菜と、体を温める「陽性」の性質を持つ野菜を鍋の中で重ね調和させる調理法「いんやん重ね煮」の料理教室が8月18日、日本酒サロン押上文庫(墨田区押上3)で行われた。