押上のケーキ屋、サンレモン（墨田区押上1、TEL03-3623-4263）の冬季限定のチョコレートケーキがファンの声に応え、通年商品となる。

　ちょうど鶏卵ほどの大きさの真っ黒なケーキ、ほろよい卵は、同店のバレンタインデー前後のケーキとして人気だったが、「ショーケースに通年並べてほしい」という利用者の声が昨年から続出。通年商品として店頭に並べることにした。

　夏季はチョコレートが溶けやすいことと、完成まで非常に手間がかかるため、冬季のみの販売だった。作り方は、焼きあがったスポンジを崩してミキサーで砕き、焼いたアーモンド粉を混ぜる。ラム酒とブランデーをたっぷり含ませて、2回濃（こ）し器で濾して成型。最後にチョコレートでコーティングして完成。単純でありながら手間のかかるレシピで、一度にできるのは20個にも満たないため、売り切れてしまうことも多い。

「洋酒を使っているので、ワインなどと合わせてもおいしく楽しめる大人のケーキとして男性ファンも多い」という。

　同店は今年で開業17年。母、娘姉妹の3人で店を切り盛りしている。300円前後の価格帯と、なるべく国産の材料を使うなど、利用者の健康を考えたケーキを手づくりしているため、長年足を運ぶ常連客も多い。

　営業時間は11時～20時。