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錦糸町でインフィオラータ両国にゲストハウス

墨田区横川にグルメバーガー「ハンバーガー ベースメント」 小岩・亀戸に次ぎ3店舗目

墨田区横川にグルメバーガー「ハンバーガー ベースメント」 小岩・亀戸に次ぎ3店舗目

スープのカップより高さがあるアボカドバーガー(1,080円)

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 四ツ目通り沿いにグルメバーガー「ハンバーガー ベースメント錦糸町」(墨田区横川4、TEL 03-6658-8750)がオープンして間もなく1カ月になる。オープン日は4月17日。

アメリカンポップな店内

 小岩を拠点に、亀戸に続く3店舗となる同店。アメリカ牛100%のパテは味付けにスパイスなどを使わず、「肉本来の味を楽しめるように工夫している」という。

 バンズは甘さを控え、「肉の味を邪魔しない」シンプルな味。本店を開く際、何軒ものパン店を巡り試食した結果、小岩にある地元のパン店に発注するオリジナルのものを使っている。

 メニューはハンバーガーのほか、サラダやタコス、ソーセージなど、酒の肴(さかな)になるような一品料理や、パスタ、ロコモコなども用意。店内は、カウンター席、テーブル席のほか、個室利用も可能な部屋を備え、パーティーでも楽しめるようにしている。

 マネジャーの福井亮さんは「グルメバーガーを気軽に食べてほしい。少しでも価格を抑えられるよう努力している」と話す。

 営業時間は、ランチ=11時~15時、ディナー=17時~23時(日曜・祝日は21時まで)。

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