パン店「NOARIS(ノアリス)」(墨田区立川1)が5月1日、オープンする。
「日常にそっと寄り添える場所」をコンセプトに掲げる同店。オープンを前に、店内では食パンの初窯入れや内装の仕上げ作業が最終段階を迎えている。
店名には、一つ一つのパンや店で過ごす時間が、誰かの一日を少しだけ幸せにできるようにとの思いを込めた。パン作りでは、日々の生活の中で「変わらない美味しさ」を届けることを目指し、スタッフ同士で意見を交わしながら生地の改良を重ねてきたという。
店内には野生の花を飾るなど、やわらかな温かみのある空間づくりにも力を入れる。焼きたてのパンの香りに包まれながら、来店客が心地よい時間を過ごせるよう工夫を凝らす。
店長の藤本あさ美さんは「日常の中でふと立ち寄りたくなるような、心が少し軽くなる場所を目指す。パンと接客を通して、笑顔が巡り続ける店にしていきたい」と話す。
営業時間は10時~18時30分。月曜定休。売り切れ次第終了。