墨田区の文化交流拠点「すみだパークギャラリー ささや」（墨田区横川1）がカフェ施設をリニューアルし、3月16日にオープンする。

　倉庫会社「鈴木興産」（同）が運営する同施設は、錦糸町エリアと東京スカイツリーを南北に結ぶ大横川親水公園のほぼ中間地点に位置し、倉庫を改造した演劇用リハーサル施設や劇場から成る「すみだパークスタジオ」に隣接。昨年6月から「すみだの手しごと作品展」をはじめとするさまざまなイベントを展開してきた。

　今回リニューアルオープンする「ささやカフェ」（TEL 03-3623-6341）のコンセプトはオーガニック＆ヴィーガン（純粋菜食主義者）カフェ。有機無農薬（または極力減らしたもの）の野菜や米にこだわり、スイーツにも天然素材を使用。メニューやドリンクに動物性素材（乳製品や卵も含む）や化学調味料、精製された調味料などは一切使わないという。表参道の「PURE CAFE（ピュアカフェ）」などを手掛ける「Cafe Eight（カフェエイト）」（目黒区）がプロデュースする。鈴木興産社員で同カフェ担当の篠原要さんは「食事に気を遣っている役者やダンサーなどの利用が多いことと、ベビーカーや小さな子ども連れのお客さんにヘルシーで安心なメニューを提供したいと考えたコンセプト」と話す。

　食事メニューはブレックファストセット（620円～）やランチセット（950円～）のほか、本日のカレー（950円）、日替わりスペシャル（1,000円～）など。スイーツは、ヴィーガンバナナブレッド（420円）、本日のマフィン（480円）、スコーン（470円）など。Org穀物コーヒー（400円）、Org穀物カフェラテ、Org豆乳ドリンク（以上450円）などのドリンクも用意する。テークアウト可能なメニューも多い。

　公園に面してテラススペースも設置。店内はベビーカーの乗り入れ可能で、授乳スペースやおむつ交換台も確保。車いすに配慮したスロープやトイレも完備している。「ヴィーガンフードであることをあまり意識しなくても楽しめるメニューばかりなので、いろいろな人に来店してほしい」と篠原さん。

　営業時間は8時30～18時だが、16日・17日はオープニング記念イベントとして、友禅ハンカチづくりやブラジルのカポエイラなどのワークショップや、親子ヴィーガン料理教室などを開くため開店時間は変則的になる。詳細はホームページで確認できる。