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青ヶ島の焼酎「あおちゅう」に合うメニュー、錦糸町の飲食店が提案

青ヶ島の焼酎「あおちゅう」に合うメニュー、錦糸町の飲食店が提案

杜氏の菊池正さん

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 楽天地ビル(墨田区江東橋4)の一部飲食店が4月13日より、青ヶ島の焼酎「あおちゅう」に合うメニューを提案している。

桜エビとアスパラのピッツァ

 「あおちゅう」は青ヶ島でつくられた焼酎を指す。島には10人の杜氏がいて、それぞれ造り方も材料も違うため、名前は同じ「あおちゅう」でも味はさまざまだ。今回の取り組みは、10人の杜氏うちの一人、菊池正さんが造った焼酎「あおちゅう 5年古酒」とのコラボレーション。焼酎と食事のマリアージュを提案し相乗効果を目指す。

 参加店は、「とんかつ すみ田」「信州そば処 そじ坊」「龍園」「トラットリア トムトム」「くいもの屋 わん」「みんみん(漢字は王へんに民)」「九州熱中屋」「海鮮まこと」「酒蔵 季(しゅぞう とき)」「やるき茶屋 錦糸町店」の11店舗。

 一部参加店舗では、チラシ持参で該当メニューを注文すると「あおちゅう 5年古酒」でつくった「あおちゅう ロック」を進呈する。

営業時間は店舗によって異なる。

あおちゅうが無くなり次第終了。

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